Proyecto Domar

Proyecto de instalación de carnicería & charcutería (Algorfa).

En esta ocasión el departamento de diseño de MACOOL configuró cual sería la distribución y decoración de este nuevo local.

El local comercial cuenta con una superficie de  200  m2   aprox.

Necesidades:

• Venta al corte de carnicería.
• Venta de productos de charcutería de elaboración propia.
• Venta asistida de productos caseros de panadería.
• Congelados venta de libre servicio.
• Envasados Refrigerados venta de libre servicio.

Características de la instalación:

Instalación de sistemas de refrigeración para servicios de temperatura positiva y negativa.

Contamos con  vitrina para carnes con cristal curvo elevable y sistema de frío ventilado consiguiendo así un  grado óptimo de humedad.

También disponemos de vitrina con cristal curvo elevable , de esta forma favorecemos  la visibilidad  de los  productos de charcutería.

Disponemos de un obrador en el que se  fabrican embutidos caseros y varias clases  de preparados el  cual cuenta con diferentes  cámaras frigoríficas  para el almacenamiento de carnes, charcutería y congelados.

Datos de la instalación:

Para temperatura positiva se realizó instalación frigorífica con sistema centralizado y condensadores con ventiladores centrífugos.

Para temperatura negativa en la instalación optamos por equipos autónomos con ventiladores  centrífugos.